Пищевые ингредиенты высокого качества
PlantDeli
PlantDeli H100
Решения для ветчинных изделий
Серия PlantDeli H100 — это оптимальный выбор для производства ветчин, подходящих как для холодного, так и для горячего употребления. Ингредиент идеально проявляет свои свойства в составе сэндвичей, тостов или в качестве топпинга для пиццы.
Основные характеристики и преимущества
- Позволяет снизить себестоимость рецептуры без ущерба для вкуса и качества готового продукта.
- Продукт сохраняет структуру и органолептические свойства при нагревании, что делает его идеальным для использования в горячих блюдах (пицца, горячие бутерброды).
- Обеспечивает отличную нарезаемость (слайсирование) и гибкость ломтиков. Ветчина не крошится и сохраняет целостность при тонкой нарезке.
- Позволяет регулировать содержание белка в конечном продукте в соответствии с технологическими задачами.
Технологические преимущества
- Легкое в использовании решение, которое не требует сложной перенастройки производственного процесса.
- Подходит для широкого спектра мясных изделий, где требуется баланс между стоимостью и высокими функциональными характеристиками.