Пищевые ингредиенты высокого качества
Наша компания
Амилтекс осуществляет разработку и поставку амило-систем на основе крахмалов, а также функциональных ингредиентов для пищевых производств.
Направление разработки сформировалось из практических технологических задач: обеспечение стабильной структуры, снижение синерезиса, работа с нестандартным сырьём и требования по себестоимости. Практика показала, что использование отдельных ингредиентов не всегда позволяет получить воспроизводимый и стабильный результат с точки зрения технологии и экономики. Это привело к разработке готовых, функционально выверенных амило-систем.
Особое внимание уделяется качеству сырья, воспроизводимости партий и технологической поддержке. Задача — обеспечить стабильность качественных показателей продукта как при запуске, так и в условиях серийного промышленного производства.
Наша компания осуществляет вывоз и глубокую переработку картофельного сырца — ценного побочного продукта, образующегося при производстве полуфабрикатов у наших партнеров. В результате мы восстанавливаем и производим нативный картофельный крахмал.